主 催

計測自動制御学会北陸支部

日 時

平成25年12月24日(火)14:15-16:15

会 場

横河電機株式会社 金沢事業所 リサーチセンター2階大会議室
〒920-0177 石川県金沢市北陽台2-3
http://www.yokogawa.co.jp/cp/corporate/operation/map/cp-map-kanazawa-ja.htm

交通アクセス

JR森本駅よりタクシー10分、またはお車にて(駐車場あり)

題 目

食の安全を守る先端計測技術の産業応用

講 師

田中 三郎 先生(豊橋技術科学大学 環境・生命工学系 教授)
「あいち知の拠点」重点研究プロジェクト事業「食の安心・安全技術開発プロジェクト」プロジェクトリーダ

概 要

食材調達のグローバル化、食の工業化の進展によって安心・安全への関心が高まっているが、金属異物や化学物質の混入あるいは微生物など問題は多い。
様々な形態の食品に対し安全を全数確実かつ経済的に確保するためには製造過程で異常を検知できる高速・高感度な検出技術が必須である。演者が代表を務める
「食の安心・安全技術開発プロジェクト」では多くの大学、公的研究機関、民間企業が参画し最先端の計測技術を用いて、食品中の有害化学物質、固形異物、微生物等を検出できるシステムを開発している。講演では、演者が長年取り組んできた高温超伝導センサの非破壊検査や食品異物検出への応用とともに、食品安全に対する広範な技術開発の取り組みの現状について紹介する。

参加費

無料(事前申し込み:不要)

問合せ先

横河電機株式会社 風見邦夫
Tel: 076-258-7012 Facsimile: 076-258-7026
Email: Kunio.Kazami@jp.yokogawa.com